减肥的碳水化合物食物有哪些减肥人群可以选择膳食纤维含量高的碳水化合物食用，而不要选择精加工的碳水化合物。精加工的碳水化合物有面食和大米，高膳食纤维含量的碳水化合物较多，具体如下：

　　1、主食：大麦可以代替大米作为主食，还包括藜麦、荞麦、燕麦、红薯等高膳食纤维含量的碳水化合物，这类食物在消化道的消化、吸收时间较长，可增加饱腹感。有利于控制食量和降低餐后血糖，防止能量转化为脂肪，从而有利于减重；

　　3、水果、蔬菜：如香蕉，作为较甜的水果，可能减肥人群较忌讳，其实香蕉中亦含有大量的膳食纤维，而且可以补充钾、镁等微量元素。另外还有苋菜，苋菜与藜麦是类似的植物，还包括甜菜，甜菜为深色的植物，含有抗炎的物质，具有抗炎、抗氧化的作用，也是减肥人群较适合选择的蔬菜。

　　碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且还具有特殊的生理活性。在食物中，碳水化合物的主要来源是粮谷类和薯类食物。通常含单糖的食物像葡萄糖粉、水果，含双糖比较多的食物通常包括甘蔗、麦芽糖、牛奶，含多糖的食物包括豆类和蔬菜类食物等。

　　碳水化合物的食物主要分为四类：1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等；2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等；3、蔬菜类：其中百合、藕所含的碳水化合物比较多；4、奶制品：奶制品里面也含有一定量的碳水化合物。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素构成的一大类化合物。碳水化合物的食物能够为机体提供能量，满足机体的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成来源，也是我们摄取能量最主要的来源。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等，都属于碳水化合物。

　　含碳水化合物的第一类食物就是谷类，比如小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼，那么这些谷物当中都含有着丰富的碳水化合物。含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、山药、芋头、藕，那么这样根茎类的蔬菜当中也含有着非常丰富的碳水化合物。第三类含碳水化合物的就是水果，比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜，那么这些水果当中也往往含有大量的碳水化合物。

　　碳水化合物是的主要供能物质，一天所需要的能量一半以上是来自碳水化合物。日常生活中，碳水化合物的主要食物来源有糖类、谷物，比如水稻、小麦、玉米、大麦、 燕麦、高粱等等。水果，比如甘蔗 、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等等。干果类、干豆类、根茎类的蔬菜，比如胡萝卜、番薯等等。碳水化合物主要有三种类型，糖是碳水化合物最简单的类型，包括水果、蔬菜、牛奶、奶制品；淀粉是一种复杂的碳水化合物，天然淀粉多存在于蔬菜、谷物和豆类；膳食纤维也是一种复杂的碳水化合物，天然存在于水果、蔬菜、五谷杂粮和豆类中，高纤维碳水化合物和高蛋白碳水化合物要比低纤维碳水化合物营养更丰富。

　　碳水化合物食物是生活的必需品，需要的食物主要包括糖、蛋白质、脂肪，碳水化合物就是糖，平常吃的白米饭、白面条都是碳水化合物类食物，碳水化合物类食物可以提供所必须的能量。所需要的热量每天大约在1500千卡左右，其中50%-60%的热量是由碳水化合物类食物提供的，所以，要重视碳水化合物类的食物。但是，如果想达到减肥的目的，可以通过减少碳水化合物类食物的摄入减少热量，能达到减肥的目的。如果有糖尿病的时候，一定要严格的控制饮食，减少白米饭、白面条的摄入，这是控制血糖的一个重要途径。

　　含碳水化合物的第一类食物，就是经常吃到的谷类的食物，比如像大米、小米、燕麦、荞麦、玉米，这些谷类食物当中往往都含有着非常丰富的碳水化合物。第二类食物，就是薯类食物，比如像红薯、白薯、马铃薯、芋头，这些薯类食物当中含有着很多的碳水化合物。第三类食物，就是经常吃到的水果，比如像苹果、桃、香蕉、梨，这些甜甜味道的水果当中，也含有着很多的碳水化合物，为机体提供者非常富有的糖分。

　　含有碳水化合物的食物有谷物，比如大米、小米、玉米、小麦、荞麦、大麦，这样的谷类当中含有的碳水化合物相对来说会比较丰富一些，含量往往都会在70%左右。除此之外，还有一些蔬菜当中根茎类的蔬菜，比如莲藕、土豆，这样的蔬菜当中碳水化合物的含量也非常丰富。还有薯类，比如红薯、紫薯、白薯，也能够为机体提供丰富的碳水化合物。在水果当中，比如西瓜、香蕉、橘子里面也含有丰富的碳水化合物，这些食物都能够为机体提供充足的能量。

　　碳水化合物是一种可以提供能量的糖类化合物，它是构成身体的重要物质。高碳水化合物的食物有，面点类馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等，谷类是米饭、高粱、糯米、麦子等，根茎蔬菜类是芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等，水果是香蕉、荔枝、梨、桃等。干果是花生、核桃、瓜子等。对于来说，碳水化合物不仅可以提供大脑所需要的能量，并且还可以调理脂肪代谢和提供膳食纤维。碳水化合物是维持生物体生命活动的主要来源，大多数提供碳水化合物的是植物，大多数发甜味的食物都含有碳水化合物，但是水分较多的碳水化合物含量更高。

　　减重碳水化合物的摄入量，首先要根据患者的身高，计算出标准体重。标准体重等于身高减105，比如1米65的人的标准体重是60kg，然后根据体力劳动，计算出每日所需要的热卡数。比如60kg中体力劳动者需要的热卡数是1800卡，可以平均分配到三餐中去。每餐就是600卡，然后碳水化合物所供应的能量是50-60%，也就是300卡的能量是由碳水化合物所生成。每克碳水化合物生成4卡，也就是1个身高是1米65的中体力劳动者，每餐需要的碳水化物的量是75克，大约每餐是75克的主食。

　　减肥期间可以吃的碳水化合物，最好是每天吃一顿五谷杂粮，包括玉米、荞麦、燕麦、高粱，多吃这些杂粮、粗粮对机体十分有利，因为这些食物升糖指数低、饱腹感强，患者食用以后可以在不知不觉中控制住饮食，有利于减肥的进行。减肥期间对每天所进食的碳水化合物是需要总量控制的，如果是吃精米、精面饱腹感弱，患者要控制住饮食，需要自律性很强。而且吃一些杂粮、粗粮，自律性即便是没有那么强也可以控制住饮食。减肥期间吃碳水化合物，还可以吃米饭、面条、馒头、包子、饺子，每天吃一顿杂粮是最有利的。

　　正常情况下，机体要达到减肥的目的，需要减少摄入的总热量，并增加消耗的总热量，使摄入的总热量长期低于消耗的总热量，体重才会逐渐减轻。所以减肥期间，不光单单要减少碳水化合物的摄入，还需要减少一天的总热量摄入。也就是说除了减少碳水化合物之外，应当减少高热量食物、精加工食品、高脂肪食品等，并计入一日摄入的总热量范围，避免总热量超标。另外，要达到减肥的目的，在饮食控制的基础上，需要增加运动量。运动不光能够增加消耗的总热量，而且运动可以改善胰岛素抵抗，增强胰岛素敏感性。所以减肥需要减少碳水化合物的摄入，但不只是要减少碳水化合物摄入，还要减少一天总热量的摄入，增加总热量的消耗。

　　减肥是可以吃碳水化合物，因为碳水化合物作为最清洁的能源，在减肥过程当中，能够避免因为脂肪的大量分解而产生过多的酮体。因此在减肥期间，如果适当的吃碳水化合物，对于脂肪的促进、燃烧Kaiyun最新、分解，有着积极的作用。同时，碳水化合物也能够保证最基本的能量，不至于让身体在减肥期间，产生过多的酮体而影响到身体健康。所以在减肥期间吃碳水化合物，只要不是过于超量，都会有助于减肥的正常进行，并且能够保证不产生严重的酮症酸中毒，对于减肥的顺利进行是必不可少。

　　不推荐不吃碳水化物减肥，碳水化合物也叫糖，包括多糖、单糖，是能量最直接的来源，如果自己没有主食，可能会吃其他的食物来提供能量，如果缺了糖，首先要找其他的吃的，就找到脂肪，脂肪如果在分解过程当中提供能量，同时也会产生代谢的废物叫酮体，酮体可以进入大脑，造成判断力的影响，也可以造成尿中出现酮体，血中的酮体进入口腔，可以产生铜臭味。另外，可以影响能量代谢，造成身体的损伤。如果长期不吃碳水化合物，造成身体的营养不良，短时间可能会带来体重的下降，但丢失的是水和肌肉以及少量的脂肪，而且会出现体重的反弹，造成大量肌肉的流失以及出现脂肪的积累，叫减重溜溜球效应，往往屡战屡败，大病一场，不得不放弃，要想减肥，最重要的是健康的四大基石，也是生活方式，包括合理均衡的营养，应该主食粗细搭配，应该保证一定的量，而且应该多吃新鲜的蔬菜，同时肉、蛋、奶以及鸡、鸭、鱼、肉也应该吃，但是适度适量。应该坚持科学的生活方式，科学的锻炼，帮助饮食控制，来减重控制体重，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重，限制热量摄入，同时要均衡营养，要坚持消耗热量，通过运动，同时戒烟限酒，要注意心理的平衡。没有减重所谓的秘诀，没有偏方，不科学的减重不但带来不了减重，只能损伤身体。

　　碳水化合物又称为糖类，是重要的能量来源，不吃碳水化合物能起到一定的减肥作用，但是如果想要减肥并不能仅仅依靠不吃碳水化合物来达到瘦身的目的，要科学减肥。正常情况下，碳水化合物进入后会被分解转化为葡萄糖，而葡萄糖会提供所需要的能量，如果不吃碳水化合物，所需的能量就需要通过分解脂肪来产生，脂肪得到分解后就能起到减肥的作用。如果完全不吃碳水化合物就会出现低血糖现象，从而对大脑造成影响，会导致记忆力减退或反应迟钝，甚至也可能导致内分泌失调。一定要科学减肥，保证日常生活所必须的能量供给，不要采取极端的方式来控制体重，否则一旦恢复正常饮食就会导致体重反弹。减肥可以适当控制饮食量，少吃碳水化合物含量高的食物，每天坚持瘦身运动，科学减肥不反弹。

　　不吃碳水化合物是可以减肥的，减肥效果比较好的一种饮食方法是生酮饮食，生酮饮食是极低热量的碳水化合物饮食。大部分热量主要是以油脂类和蛋白质类所提供，这种饮食结构碳水化合物所占的比例是非常小。减肥的理论基础是在正常情况下，碳水化合物进入胃肠道很快被消化、吸收，分解、转化成葡萄糖，日常活动中所需要的热量就是由这一部分葡萄糖分解后所提供，并不会分解脂肪供能。如果没有分解脂肪，就起不到减肥的作用。如摄入的碳水化合物量非常小，碳水化合物分解产生的葡萄糖非常少，不能满足热量需求，就要分解脂肪产生热量来满足日常活动。在分解脂肪的同时，就会导致体重减轻，起到减肥的作用。这种饮食要求每天所摄入的总热量不能过高，摄入的总热量过高会导致多余的热量在体内储存起来，起不到减肥作用。